2015年10月9日 星期五

雉雞愛花生

http://wildbird.e-land.gov.tw/wildbird/aaa/guild/bird/IMG_2933.JPG

今年天氣熱,夏季裡什麼都沒種,就只種花生。

剛發小苗的時候,早晚給兩次水。小苗得水露的滋潤,陽光的加持,長得挺快的。

不只澆水,夜晚還穿著雨鞋,帶著頭燈,打著手電筒幫花生苗抓蝸牛,不抓不行哪!那非洲大蝸牛幾個晚上就可以啃掉一排花生苗。

除草,培土,等待,花生就自己熟了。

夏季裡,花生三個月就可以收成,賊眉賊眼的環頸雉早就在覬覦了。牠可精了,知道哪些花生熟得剛剛好,偷吃的時候,不著聲色,一天24小時,扣除睡覺的八小時,牠有充足的時間好做賊。如果不巧,被我們巡園時逮個正著,牠呱呱飛起,笨重地搧著翅膀,飛到鄰地,等著我們回屋內,牠又來了。當一隻環頸雉飛走時,別急著以為大功告成,眼睛四下瞄一瞄,田裡四處走動一下,保不定還有幾隻母環頸雉躲在隱密的角落,那麼胖,飛一次大耗體能,看我們這些眼力不好的人類,能不能看走眼。

雉雞愛花生,雉雞愛玉米苗,雉雞愛地瓜,雉雞還愛黃豆苗,哇啦啦,雉雞愛的可多,我們卻也可慘,辛苦照顧,收成都奉獻給牠了,生出一堆小雉雞,明年繼續來光顧。雉雞吃剩的花生碎渣,還引來一堆螞蟻。

試了好多辦法,最後想到了中國的成語,掩耳盜鈴」,做賊的心理,最怕自己在偷吃時弄出聲音,跑去山下書局買了100個鈴鐺做實驗,用棉線綁鈴鐺,5個一串,鬆鬆地掛在將熟的花生上,尤其是雉雞進來的方向,要重點加強。

實驗結果,雉雞還是有來偷挖,但碰到鈴鐺就做不下去,有一區完全沒掛鈴噹,牠挖得挺盡興。收完熟的花生,鈴鐺可以移防到其他待熟的花生區。

有待改進的地方,用棉線綁鈴鐺,收回時,鈴鐺會被扯掉,下次改尼龍線。但線不能太粗,怕鈴鐺僵住了,發不出聲音。買鈴鐺時,越大聲的越好,但不能太重,免得植物撐不住。


這次實驗的唯一缺點,有一堆花生要剝殼,太辛苦了。

收成

 日曬2~3日後剝殼,皮有皺縮的表熟度還不夠,皮膜光滑較成熟。成熟的花生油質高,不熟的花生甜度高,可以做不同的料理。