大塊園: 黃山徽州

三月下旬去了黃山，也遊覽了黃山腳下的古徽州，還好現代城市的建築沒有大舉入侵這些小山城，因而很多徽州建築被保留下來。現在大家也都知道老祖宗的東西是寶，可以靠她來賺賺觀光財，所以最近這些小城的旅遊事業也辦得紅紅火火起來。

徽州的徽字，從宋徽宗來，「宋徽宗宣和十三年，平方臘起義，改歙為徽。」所以徽州原本是歙(音ㄕㄜˋ)州。

由google earth空照圖，可以看見徽州地形多山多水，耕地面積很小，古時的人，孩子生養多後，山地人家無法容納過多的人口，而徽州隔著重重山谷，就是杭州，這也造就了徽州商人出外打工的命運，所以中國人打工是很早以前就有的。打工的工作中，最好的工作就是幫杭州商人當夥計掌櫃最後自立門號。就像日本作家山崎豐子所寫的「暖簾」一書所描述的，徽州的商號，也是靠學徒制擴張。徽州出來的商人，延續其老家刻苦的精神，將事業發展起來。

事業發達後的徽商，攜金帶銀回老家，把家宅祠堂都修建起來，但因為男人長期在外發展，只留老小女人在家，為免鄉間賊匪覬覦，房子都蓋成深宅大院。四周是高高的牆，採光則靠天井，房舍結構是一個天井接一個天井串連。圍牆也是屋牆，這是一種在建築上可以省工料做法，房舍一間接著一間，鱗次櫛比，但又怕隔鄰的火災燒過來，所以屋頂山牆的部位，有高高的馬頭牆當作封火山牆，所有的木梁柱，也都不外露，都是包在牆裡面。徽派建築因其特殊的需求而自成一格，外觀是白牆黑瓦，裡面則是雕梁畫棟。因著徽派建築的興起，徽州的石雕、木雕、磚雕技術也自成一宗。

富裕的生活滋養著人，尤其滋養著生活美學藝術家，徽這個字，加在一個名詞上，就自成專有名詞，例如徽派建築，徽派藝術，徽州美食，「….徽州文化也成為中外學者重點研究的中華三大地域文化之一，包含以徽劇、徽菜、徽雕和新安理學、新安醫學、新安畫派、徽派篆刻、徽派建築、徽派盆景等文化藝術形式。」引自維基百科。

然而徽州男人與徽州女人也是在這個傳統下蘊育出來，徽州有一句古語，「前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟。」這是說的徽州男人的命運。「十年夫妻九年空」，這是說的徽州女人。村鎮外，一座座的貞節牌坊，也是用徽州女人的命運堆砌出來的。徽州人說，新安江滔滔的河水，就是徽州女人的眼淚，一路流向杭州，徽州男人經商的地方。

在古代帝治的環境下，普天之下莫非王土，珍珠寶器亦是王產。要能在經商之中常保平安，不受中央及地方官僚壓榨，最好的也是徽商子弟出來做官。這也就打造出徽商為儒商的美稱。歷史上，徽州一地出的狀元有24位，僅次於福州，有狀元26人，中國自開科取士1300年以來，歷史上的狀元總共504人。

從儒林外史可以看到，中國的士家大族彼此間千絲萬縷的關係，而自古以來社會的秩序就靠國法、家規維持，所以不要小看家族之間的法律，那是國家管不到，而在家族之間，個人又逃不脫的。但是士家大族也有士家大族的風評威望與秩序要維護，在家族之內，人是沒有自由的，除非出家當和尚尼姑，像賈寶玉、賈惜春。但在家族之內，如果你是一個有才能天資聰穎的孩子，也會被栽培，這些世家大族除了有西賓，家教老師，有時還會成立家塾，贊助讀不起書的孩子。當然，由家塾養大的孩子，日後也要回報他的家族，這就成了臍帶關係。

有一齣歸亞蕾主演的「徽州女人」，很能夠代表那時徽州的民情風俗。

這一次的徽州行，讓我真正地體會到，什麼叫累世簪纓，詩禮人家。只是這樣的人物，這樣的人家已經離我們遠去，不復見到，剩下的只是家宅殼子。列強入侵，滿清覆滅，民國肇建，內憂外患，無產革命，文革清算，讓這幾百年建立起來的文化底蘊，蕩然無存，這一切該怎麼歸責呢?或許過去的那一段歷史，是到該好好審視的階段了，真的武力強大，或掌握權力，就可以把這珍貴的文化遺產，物質的，非物質的，都給破壞嗎?

京杭大運河現在還被使用著

宏村，盧村，西遞村，雄村，屯溪，歙縣，散居在這山水之間，右下角則是千島湖，新安江注入此湖，再往杭州去，古代徽州人走水路必經之處。

魚梁壩，古時船行至此，人貨均須下船，再換船。因而沿江壩兩旁，有客棧餐館，專做遊人生意。但也要小心強盜，沈從文的邊城，就講到，中國幅員廣大，常有州縣政府管轄不到之處，匪盜橫生。

唐宋年間就已在此累石為壩，此為明代重修。

遠眺魚梁壩，在徽州女人一片中，多次出現此場景。

毛豆腐，徽州人或把它放在鐵鍋中煎，吃時佐以醬料。

黃山光明頂會師

北海賓館，鄧小平，江澤民都住過。

清早的登山隊伍，在霧氣濛濛中前進。

木坑竹海，臥虎藏龍取景處。

徽州菜必少不了，筍子，梅干菜，豆腐，豆干，火腿，臘肉，這都是山裡的農家菜啊!顯示出徽州婦女的勤奮，儲存食物的本領。

山裡人家

柴薪

自從出名後，這個小山村，也迎來了觀光客，夏季，木坑竹海的清風明月，可誘人哪!有些城裡人，一住一個禮拜。

新開的咖啡廳，如果不是跟團，真想進去坐坐。

跳過了人山人海的宏村，我們去了盧村，盧村外的油菜花，開得很茂盛哪!但千萬不要以為它僅僅是給人拍照的花海，等開花結子後，村民就會取種子榨油。

每個村子都離不開水，中國古代的帝制，雖然霸強，但行動力也強，水利設施從不少見。

下雪天裡，有了這雙鞋，可就不會手腳冰冷了。

這位大嬸，忙著給餐館送菜。

圳溝邊的一點零星地也不浪費。

我們的導遊，把我們交給村裡的小姑娘解說員後，據說就急著去買筍，春天裡的好鮮筍。這一路上，她也買了田裡的荸薺給我們嚐鮮，還買了一盆海棠，要回去妝點她家的院子，一路上的零食不說，這會子又買了一袋筍子。

真喜歡這種人工壘石的壩，希望他們繼續保持這種工法。

冬天裡老人家的好寶貝，連貓都喜歡。

盧百萬的一個家，大房二房的。

院子裡修剪齊整的老樹。

好精緻的石雕

天井中，繁複的徽州木雕。

木雕細部，每一個木雕石雕都是有寓意的，只是我們看不懂，至於人物的細部表情，則是在文革時被紅衛兵鑿掉的，謂之洗心革面。

院外一點點的地也種菜

真不知道，這火腿不吊在廚房，卻掛在戶外。

水溝里清澈的水，怪不得在大陸旅行時，不太有蚊子，因為都是活水。

出了盧村外的古橋

賽金花紀念館的庭園，仿徽州古民居。

中堂香案，右瓶左鏡中鐘，取鐘聲平靜之意。對我們現代人來說，要終生平靜還不容易，但他們那個時代可就是一種奢望。

梁柱系統都在建築物的內側，這就是徽派建築的特色。

西遞村

胡文光的牌樓，於明萬曆六年(1578年)興建。

看來原屋主也是一位文人雅士，這副筆墨，是在木板上塗以厚墨，再髹上白色石灰，再用刻刀刻的，連字的立體厚度都出來了。

精細的木雕，這該不是原本進貢皇上的。

胡氏宗祠

這才是大家氣魄啊!

明經胡氏有著不一樣的家傳淵源

看到沒，凌煙閣，這可是李世民為他的功臣而興建。

黃山徽州行還要繼續走下去，但遊記可記不了那麼多了，感興趣的人可以去走走看，我這次跟的團是雄獅的，吃的住的都不錯，導遊的解說能力也堪比日本。

這是屯溪老街的入口照片，我只照了一張就跑進去買東西了，徽州蟹殼黃燒餅，徽墨酥，長生酥都是我愛吃的，當然也少不了文房四寶。導遊說，以前這邊的店家，前面是鋪子，後面是作坊，也就是家家戶戶都賣自己生產的東西。為了使自己生產的東西有特色，在市場打出名號，各店莫不挖空心思生產好東西來討好客戶，而且這些東西還不貴，紅樓夢裡賈寶玉幫探春買一些精緻的手工藝品，隨便一點錢就拉一車回來。

但是工業化後的今天，所有的手工藝品都被機器生產的給取代掉了，千篇一律的東西讓人的創意都打消了。我還記得，我在希臘旅遊時，看到店家賣的東西是巴厘島那裡的東西，機械生產讓全世界都一樣了，也讓旅遊變得沒趣味。