慢步在龍田，以及其他。

行在龍田，是一件舒爽怡人的事。無論是清晨或黃昏，光是漫步在田間小路就是一件很享受的事。這時不論你仰著頭看天與雲或大樹的樹梢，水平視線看田間的果樹或人家的房子院落，或低著頭看路上的小動物，總是會帶來一些有趣的事兒。



在龍田走路，最適宜的時間是清晨與黃昏，不那麼熱也不那麼曬，這個時候也是鳥兒活動最熱絡的時候。曾經沿著茶葉改良場周圍散步，茶改場的農地上，除了種茶外，還種下了多種植物。這裡有各式各樣的路樹，分布在一個路段或一個區塊，有小葉欖仁、吉貝木棉、油桐、台灣欒樹。於是春天時有油桐花鋪滿的道路，南部的油桐比較早開花。寒盡春來的時節，小葉欖仁落了一地的黃葉，又迅速地在枝條上鋪滿新葉。秋天時台灣欒樹開花，滿樹的黃花與紅花襯著綠葉，好不熱鬧，也為涼涼的秋意帶來歡喜。住在這兒一段時間，發現在龍田村很能享受清晨黃昏散步的是村裡的老太太們，她們三兩為伴一起走路聊天，聊得開心處還會轟然而笑，這聲音在清晨冷咧的空氣中傳送，給人一種安全的感覺，就像什麼呢？像小時候母親與姨媽們在床邊聊天，聊著聊著我枕著這個背景聲音睡著了。



說到老太太，曾經有一位龍田的老居民告訴我，住在龍田，女人要很強，意思是女人要跟男人一樣挑起一家的重擔。這塊土地曾是原住民的獵場，日本人在這開墾種甘蔗，辛苦仍不足以維持家計，其後入住的漢人也要辛勤勞動儉省持家才能在其上討生活，所以龍田的婦女都很強，帶著一點悍，因為不這樣，她無法捍衛她的家。在龍田村，40歲上的婦女，皆筋強骨健，因為參與農事的關係。較年輕從事農務的婦女，多是外籍人士，她們也很勤奮地參與勞動。曾與一位80歲的老太太聊天，她說她年輕的時候種鳳梨，那時的種植方法不像現在，有耕耘機整地，有黑布覆土防雜草，在炎熱的夏天裡除草摘鳳梨，其辛苦可以想像。現在新式的種植法比較輕鬆了，爽朗的她笑一笑說，要不是前一陣子被村莊裡疾行的汽車撞斷了腳，雖然已經80歲了，還能做七分大的田。



走在龍田村的主要道路上，民居沿著道路兩旁興建。早期是日本的移民村，所有的辦事處及學校住宅都集中在村莊最大一條路的兩邊。但有一些後期蓋的民居則散佈在村落的外圍。台灣農村住宅在蓋的時候，有時會考慮到後代增建的問題，所以住屋不會跟鄰居櫛比鱗次。但做生意的商家則不然，他們喜歡集中在一處，形成集市。也有較殷實的大戶，他們雖不開店面做生意，卻也在城鎮中蓋起一間間大宅邸，然後用圍牆圍起來，有別於圍牆外的熱鬧街市。龍田村也是這樣的，但村莊是小村莊，走在村莊裡也沒所謂的逛街，反而喜歡觀看矮牆內老太太們種的菜，院子裡土地雖不大，卻熱熱鬧鬧地種下七八種應時的菜蔬及調味用的香菜，我發現種菜時有一堵矮牆擋風遮日，菜蔬可以長得美又鮮脆。



龍田這塊土地是在一塊臺地上，東邊是海岸山脈，西邊是中央山脈，背倚著北面的高臺，隔著溪谷和南面的臺地相望。這樣的地理格局，本身就帶著一點遺世獨立的味道，有一點孤絕，有一點幽寂，跟桃花源裡的山谷，有小橋流水，綠樹庇蔭，帶著一點富庶，一點熱鬧，是不一樣的。在台灣已經少有這樣的農村，能保持這樣美麗的天際線，農田鄰近的區域，沒有工廠，沒有煙囪，沒有巨大的水泥建築，沒有噪音，只有樹木，農作物，土地上的生物，和默默工作的農民。



因為是臺地，沒有公路通過，村子裡車子的流量少，就更適合一個人或兩個人安安靜靜的散步。在龍田村最適宜的交通工具是雙腳，我發現步行的速度最剛好，可以讓你東張西望，邊走邊想，因為許多有趣的事情就隱在周遭的農田裡。或許村民農夫會說這本就是這樣啊，我從小看到大，但對我這都市俗來說，還是很新奇。什麼時候什麼植物花開，開花的時候有什麼香味，什麼時候結果，什麼時候套袋，套什麼樣的袋子，為什麼有些是紙袋，有些是塑膠袋，還有為什麼種木瓜時要把木瓜枝幹劈裂。除了田裡的東西，還有天邊的雲與遠處的山，這些事物屢屢吸引我，以至沒法專心騎車，速度太慢，龍頭把不住，差點撞上路邊的樹或障礙物。



曾經騎機車逛農村，東張西望之餘，差點騎進旁邊的田裡。有時東張西望，沒有注意到前面有鳥在散步，癩蝦蟆在過街，蛇在滑行。又有一次東張西望，轉過了彎沒注意前面有一ㄊㄨㄚ人，鄉下農家黃昏時喜歡在戶外納涼，一群人拖著小板凳坐在房子旁的馬路上聊天，當我的視線轉回在馬路上，赫然發現她們就坐在前頭，大驚之餘，規定自己以後騎機車速度得放慢，還不能東張西望。



這以後，改騎腳踏車，但腳踏車也有它的問題，它會使你分心，沒辦法專心一志地東張西望。尤其龍田村又是有斜坡的地方，上上下下光換檔就夠忙了。又家裡來了一隻流浪狗，流浪久了，她渴望有加倍的愛心，光是拍拍頭沒法滿足她。她認為我們一天到晚忙裡忙外，忙園子的事，忙著上課，看書，上網，打紀錄，忙著打掃屋裡屋外，連進出門的那一丁點時間也給了守在門口的那隻貓，幫她抓抓背，說幾句話，雖然走下台階，也拍了狗的頭，但她認為不夠。接下來，她理所當然地認為騎腳踏車的時間是屬於她的，於是騎腳踏車變成是與狗兒相處的專屬時間，就更不能隨興地邊騎邊東張西望了。曾經有一次騎腳踏車到鄰居家，因鄰居家也養狗，決定不讓她跟，把她鍊起來，腳踏車剛騎出門，她只是哼聲抗議，不理她，越走越遠，她聲量越來越大，到了鄰居家，直線距離在100公尺外，她已在哀嚎了，鄰居見到我們，劈頭就問你們家那隻狗怎麼了，所以騎腳踏車在龍田東張西望的計畫也出局了。



還是走路，晚上吃飽飯後在村子附近的道路上散步也很怡人。因為這一方臺地，白天雖因日頭照射熾熱難捱，但近晚會吹起涼風將暑熱吹走。晚上在戶外散步很是涼爽，在村子的外圍，路燈照射不到的地方散步別有一番幽趣。沒有雲沒有月光的夜晚，滿天的星斗晶晶閃耀在黑漆漆的天幕上。



龍田的土地多為旱地，供水量不多，其上多為旱作。早期這一帶種了很多茶，但世界其他的茶區增產後，這邊的茶葉生產就沒落了。在這十年間，很多茶田轉作其他農作物，但最近茶改場研究了新式口味的茶葉製作方法，帶起了新的流行，價格也比較具競爭力，這其中也多因台灣茶，口味繁複，品質優良，讓茶葉在此間生產重現商機。在這住了一段時間後，泡茶品茶的方式也繁複了起來，除了早餐一律是塞風壺煮的黑咖啡，咖啡之後上午是綠茶，下午則是蜜香紅茶或阿薩姆紅茶。冬天會泡上一壺滾熱的茶，提神又驅寒意。夏天則是冷泡蜜香綠茶，從冰箱裡拿出來喝，冰冰涼涼又帶點蜂蜜的味道，很能消暑。此間還有一種紅烏龍茶，茶的氣味介於烏龍和蜜香紅茶間，冷泡熱泡皆宜，風味很是獨特。



在這村子裡，有少數農家子弟願意留在故鄉耕種，這些新一代的農民很有他們的理想，除了立志種出好味道的農作物，也研究各種國外的耕作方法，轉作有機種植或自然農法。數十年來，為了提高產量，土地已經儼然像工廠，每一批作物從種下成長到結實，都要嚴密的管理，除了產量要高以外，收成時間要一致，外像要好要大，凡此種種，在人為的控制下，除草劑、殺蟲劑、植物荷爾蒙等化學物也被施用於農作物或土地上。有時從農地上走過，可以聞到濃烈的化學物氣味，土地失去了原本的芬芳。施用農藥的結果，使土地失去生氣，地下水河川汙染，破壞大自然的平衡，直接的受害者是農夫，間接的受害者是消費者。但採用有機或自然農法又使產量下降，價格提高，這又產生社會問題，不管如何都很難解，這問題有待全體人類的共識及共同智慧來解決。



我不喜歡整齊劃一的田，我喜歡的田是老太太式的田。老太太不負責種植換錢的農作物，她種下的是自己愛吃的，家人愛吃的農作物。愛吃筍，種一叢竹子，竹子遮蔭，所以旁邊可以圈養一窩小雞。幾畦的葉菜，幾叢的香菜，辣椒，九層塔，芫荽。田埂邊的空地留給野菜，龍葵，昭和草，野莧菜，紫背草，一場雨後，紛紛冒了出來，當尋常的菜被水泡爛，正是野菜冒頭的時候。瓜果蔬菜四時變換，庭院裡幾株果樹，依著時序開花結果，又遮蔭又實惠。有一塊地，只要稍事整理，永遠有吃不完的菜，結不完的果。



在田裡跟農作物小蟲消磨久了，似乎也可以知道她們的「心思」。曾經番茄植株上看到不知是哪種蝶或蛾來下了蛋，不久小蟲孵出了，開始吃葉子。一開始也不以為意，想想也不過是少結幾顆番茄罷了。這些小蟲清晨黃昏在葉子上大啃特啃，大日頭下或下雨天時躲到葉片下防曬防雨。但它們似乎也有學習能力，當番茄結果實時，它們啃破外皮跑進去定居了，就像早期的人類，一開始住山洞樹上，有了工具後也蓋起更擋風安全的房子。每次看到被咬破一個洞的番茄，就很沮喪的把它摘下來，放在房子的露臺上。住在番茄裡的小蟲除了大啖美食舒適住宅外，他還懂得要有良好的衛生習慣，排泄時，會將屁股伸出番茄外，方便完了，再縮回去。



一天在田裡工作時，遇到一條蛇。他看到我似乎也吃了一驚，急急忙忙往掩體爬過去，我以為他走了，正準備繼續工作，不意，他從掩體的另一頭又探出頭來看我，我跟他對望了兩秒，他又縮回頭繼續他的旅程，我則繼續我的工作。

炎炎夏日裡的涼意 __ 簡易水果冰沙

酸梅番茄冰沙

大番茄洗淨，用番茄刀在表皮輕輕滑過，放入沸水中滾煮一分鐘，熄火，放涼，剝皮去籽，裝入盒中，放入冷凍櫃。一日後，取出要打冰沙的份量，以水果刀切丁，放入果汁機中，剝幾顆梅子果肉置入，將梅子番茄打成冰沙，倒入玻璃碗中，即可享用。



鳳梨檸檬冰沙

檸檬是很多水果冰沙的提味食材，果汁機內放入一至兩顆檸檬混著水果一起打，保證最後停留在舌間的是那甜中帶酸的好滋味。

鳳梨去皮放入盒中，放在冷凍庫冰存，一日後，取出適當份量切丁，倒入一至兩顆檸檬汁，如果希望滋味更濃郁，可以加入一小瓶養樂多取代同等份量的白開水，以果汁機打成冰沙。



同等的方式，冰存草莓，桑葚，自製的洛神花蜜餞，皆可打成冰沙，原則是不要加太多水，直接將水果冷凍，再打成冰沙。這樣的做法，滋味濃郁，在夏日午後來上一小碗，立即消暑。跟家人共享簡易的水果冰沙，是一件幸福的事喲！

「弓」的觀後感

喜歡與人分享我對於一部好電影或是好書的觀後感。「弓」是韓國導演金基德所拍的片子，我也看過他另一部作品「春夏秋冬，春」。關於劇情的簡介可以參考如下網頁，在此不贅述。http://blog.roodo.com/kh0821/archives/4189939.html

片子的起頭，是以簡單又清晰的拍攝手法，描述如何將一把弓重新組裝成一把胡琴，隨著拉弓手的擺動，響起優雅的弦樂聲。

一件物事，可以既是琴，又是弓。既是怡人的樂器，又是殺人的兇器。這也是作者想要告訴我們的。藉由這一個小小的琴弓變，導演引導我們進入他的世界，佛陀的世界。他以一貫高絕的手法，洗鍊的敘述功力，將佛學的哲理，帶給觀片者，運鏡的方式及故事本身都相當發人省思。

弓與琴，是不同屬性的東西，卻可以並存在同一件物事上。這好比人，在人的內心世界裡，可以既存在動物性，以及靈性。

飢食渴飲、安全感的尋求、生理行為、繁衍後代、地域性、忌妒感、佔有心、情感的依賴、甚至憐憫心、好奇心，既然有了好奇心，當然也會學習，累積經驗。凡此種種，都是我從我家的貓狗身上看到共有的特質，也就是動物性。

接下來，我問我自己，那人所謂的靈性，異於動物性的地方在哪裡？其實人跟動物很像，人也是哺乳類的一種，若真要說，我個人覺得是人比動物多了一種內觀，內在的反省能力。這種反省和內觀讓人有罪惡感，以及對生老病死的恐懼與痛苦，為了克服這種痛苦，人類學習超脫的方法，這種超脫讓人進入美與善更深層的喜樂。

隨著影片流轉更深入地了解故事，這故事是這麼說的，一個老人十年前在市集裡看到一個小女孩在哭，親人不知所蹤，當下的慈悲讓他把小女孩帶回撫養，他們住在一艘大船上，一艘動力小船是來往陸地及大船間的工具，單純的撫養之情後來卻變成他期待小女孩長成後，他要跟小女孩結婚。

純真的小女孩尚不知男女間的情愛為何物，也不知人世間對情愛這事兒各種版本故事，這也造就了她單純的眼，凡事她都用直觀與初心去看待。（說到這，覺著這小女孩好像金庸筆下的小龍女，師徒之情變男女之愛，她可以單純地對待。）當女孩長成，體內的賀爾蒙也開始作用了，一個年齡相仿的男孩到來，她喜歡上這個男孩，也開始抗拒老人自她幼年以來幫她洗澡這件事，自然也抗拒老人期待她長成後跟他結婚這件事。

端看老人的愛與慾，少女的愛與慾，覺得如果人們只有愛，沒有慾，一切的事情似乎就單純多了。但人間的事兒總是那麼複雜，因為愛與慾常常被綁在一起。這慾望讓老人有了私心，當慾求遭到抗拒不被滿足時，他氣憤且失去理智，傷人也自傷。女孩隨男孩離去時，老人傷心地將綁船的繩子套在自己的脖子上，想尋求了斷，當船離得越遠，繩子套得越緊，老人反悔了，女孩也發現了，一個找刀，一個找斧頭，砍斷了繩子。這事讓我想起，中國人常說的「自尋煩惱」，其實只要放下就好了，因為繩子(煩惱)也是自己套上去的，但真實的人生又有多少人能及時地理解這點。

隨著這故事的衍伸，可映照出人世間多少的情與愛，起自於初心都是好的善的美的，但如果在情愛上背負了期待與期望，就使得整件事情變了調。以父母子女而言，愛護自己的小孩，照顧他們到大，這初心是好的善的。但如果說養兒為了防老，為了傳宗接代，為繼承家業，為了光耀門楣，那又背負了多少期待，這樣的期待又造成多少緊張關係。有些子女對父母也有期待，今天看新聞，一個成年的兒子，因為父親不再拿錢資助他，一氣之下，燒炭自殺，這也是一種過度期待。男女之間的關係也是一樣，因為愛就要滿對方的各種期待，這也有可能造成緊張關係，當期待不被滿足時。

最後在導演的安排下，老人與女孩舉辦了一場婚禮，按韓國的古禮舉行，男孩是見證人。禮畢後，老人及女孩乘坐小船出航，老人拿出既是弓又是胡琴的道具，拉起了胡琴，樂音悠揚，女孩如癡如醉，倒臥在船上睡著。老人拆了胡琴，又變成一把弓，他拉了滿弓，將一支箭射入天空，隨即老人躍入水中，引導小船返回大船回到男孩的身邊。男孩靜靜地觀察等待，看到女孩隨小船回來，但老人已不知蹤影。女孩依然睡倒在船板上，在睡夢中作愛，這時射入天空的箭，神奇地射回女孩的下體附近，女孩更往愛的深處依偎。男孩目睹這一人的獨腳戲，直至女孩完成這一切愛的儀式，睜開她澄澈的雙眼看著男孩，沒有羞赧，沒有做作。他們搭乘小船要返回人間，小船離開時，大船緩緩的沉入水中，在胡琴的樂音中。

PW:   導演在影片中加入一個算命用的佛像，畫在船舷上，每次要算命時就要朝佛像射三隻箭。以筆者對佛理的粗淺研究，當年佛陀教人是要深刻的觀察自己的內心，也就是「觀自在」，「自己的心，（要能）道一個出來。」他不是外求的宗教，如果每一個人都能照顧好自己的心，安住在當下，那人間就平和了。但因人的欲望渴求，竟向佛像祈禱，甚至算計能否如願，這樣的行為無異是向佛陀射箭。每一次的算命，每一次的祈求都是射箭，因此佛像的臉部有千瘡百孔的箭痕。         LoCa